mojoreads
Community
Sporzadzanie potraw i napojow Kwalifikacja TG.07 Podrecznik Czesc 2
Anna Kmiolek-Gizara

Sporzadzanie potraw i napojow Kwalifikacja TG.07 Podrecznik Czesc 2

!
0 Bewertungen
!Paperback
!
lesen will
!
lese ich
!
gelesen
!
INFO
!
MOJOS
!
REZENSIONEN
ZUSAMMENFASSUNG
W podreczniku omowiono zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji TG.07. Skoncentrowano sie na przedstawieniu grup surowcow i sposobow ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktow i polproduktow gastronomicznych. Wybrana przez autorke metoda przekazywania wiedzy umozliwia uczniowi zdobycie wszystkich niezbednych informacji o danym surowcu i jego wykorzystaniu kulinarnym. Na koncu podrecznika znajduja sie wybrane receptury. Oddzielenie czesci teoretycznej od cwiczen praktycznych ulatwia uczniowi przygotowanie sie do poszczegolnych czesci egzaminu potwierdzajacego kwalifikacje w zawodzie. Podrecznik jest dostosowany jezykowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zaprezentowano tu podstawowa terminologie techniczna stosowana w branzy gastronomicznej, w przypadku terminow obcojezycznych wskazano ich poprawna wymowe. Podrecznik zawiera wykaz najwazniejszych terminow i pojec branzowych w jezykach polskim, angielskim i niemieckim.
BIOGRAFIE
Keine Angaben verfügbar

PRODUKTDETAILS

Verlag
Erscheinungsdatum
01.01.2018
Ausgabe
Paperback
ISBN
9788302173608
Sprache
Polish
Seiten
680
Schlagworte
MOJOS
!
Hat dieses Buch Mojo?
Dann lass uns wissen, warum wir es lesen sollten!
REZENSIONEN
!
Schreib die 1. Rezension!
So eine Chance bekommst Du nie wieder ;)